Bonjour,
Faire chauffer l’huile d’olive dans une marmite à fond épais.
Couper la poitrine de poulet
Mettre dans la marmite et faire revenir jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée.
Ajouter l’oignon , l’ail émincé
Faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter le bouillon de poulet, couvrir et laisser mijoter à feu doux
Couper les carottes et le poivron vert en déset les haricots verts Trancher les champignons.
Ajouter les légumes au mélange de bouillon et de poulet.
Couper les tomates fraîches en dés. Verser les tomates, la purée de tomate et le sel dans la marmite. Couvrir et amener à ébullition.
Laisser mijoter.
Enfin, ajouter le riz non cuit et mélanger. Couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes
. Remuer le mélange pendant la cuisson pour éviter que le riz ne colle.