L'hypothèse de la non-saturation, ou hypothèse de la non-suffisance, stipule que le consommateur ne peut pas consommer autant qu'il le souhaiterait de tous les biens et services disponibles sur le marché. En d'autres termes, le consommateur a des limites budgétaires qui limitent sa capacité à consommer. Cela signifie que son panier préféré se situe sur la droite de budget plutôt qu'en dessous de cette droite.
En gros, cette hypothèse implique que le consommateur préfère échanger certains biens contre d'autres pour atteindre un meilleur équilibre entre ses désirs et ses ressources limitées. En conséquence, le panier préféré se trouve sur la droite de budget, qui représente les combinaisons de biens et services que le consommateur peut se permettre d'acheter compte tenu de ses ressources