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La cellule animale
Chez l’homme, la vie se traduit par de nombreuses propriétés telles que l’existence de mouvements, de phénomènes de synthèse, et, souvent, de reproduction. Ces propriétés sont retrouvées au niveau des organes, des tissus et des cellules. Ainsi, la cellule possède toutes les propriétés de l’homme. C’est la plus petite partie de la matière vivante qui, isolée, peut conserver les propriétés fondamentales de l’être vivant qui les possédait.
Aux XIXè me siècle, on a formulé la théorie cellulaire qui s’exprime en deux points :
· Tout être vivant est constitué de cellules,
· Tout être vivant est issu de cellules.
L’étude de la cellule fait l’objet d’une science particulière : la cytologie.
La cytologie est née avec l’observation au microscope faite par le hollandais Zaccaria Jansen au XVIIème siècle. Elle progressé grâce au microscope électronique dont le grossissement permet d’étudier l’ultrastructure des organites de la cellule.
C. Patin et J.C. Boisson / Élément de biologie / CEDIC, 1971