Answer:
Querido diario:
Ayer mi hermana y yo fuimos a la playa.
Cuando llegamos era un día despejado con mucho sol, y nosotras estábamos muy contentas. A las doce comimos unos sándwiches de almuerzo. Los sándwiches eran de jamón y queso. Luego descansamos y entonces nadamos en el mar. Mientras nadabamos miramos a las personas que practicaban el esquí acuático. Parecía muy divertido, así que decidí probarlo. Mi hermana fue primero, mientras yo la miraba. Luego era mi turno. Las dos nos divertimos mucho ese día.
The verbs were changed to past tense because she is writing to her diary what took place yesterday.