Question

N yogurt de 125 g muestra en su etiqueta el contenido de algunas de sus sustancias nutricionales:¿Cuál es la composición en tanto porciento en masa de cada una de las sustancias? Composición Sustancia Masa Proteínas 5,5 g Azúcares 5,0 g Sodio 0,06 g Potasio 0,15 g

Answer 1

Sustancia Masa (g) Composición (% m/m)

Proteínas 5,5 4,4

Azúcares 5,0 4,0

Sodio 0,06 0,048

Potasio 0,15 0,12

Step-by-step explanation:

Para calcular la composición porcentual en masa de las sustancias debemos usar la siguiente ecuación:

`\%_(m/m) = (m_(s))/(m_(sol)) * 100`

En donde:

`m_(s)` es la masa de la sustancia

`m_(sol)` es la masa del yogurt = 125 g

Para las proteínas:

`\%_(m/m) = (m_(s))/(m_(sol)) * 100 = (5,5 g)/(125 g) * 100 = 4,4 \%`

Para los azúcares:

`\%_(m/m) = (5,0 g)/(125 g) * 100 = 4,0 \%`

Para el sodio:

`\%_(m/m) = (0,06 g)/(125 g) * 100 = 0,048 \%`

Para el potasio:

`\%_(m/m) = (0,15 g)/(125 g) * 100 = 0,12 \%`

Espero que te sea de utilidad!