Ellos habían ido a la playa.
- Había hecho mucho viento.
- Adela no había querido hacer el windsurf.
- Pero sus amigos la habían convencido.
- ¡Qué pena! Adela se había caído de la plancha de vela.
The pluperfect is a verbal tense that is used to express an action that occurred before another action that has already passed. In this case, the actions that occurred first are those expressed in the pluperfect.
So, in sentence one:. Ellos habían ido a la playa. -This sentence expresses that the action of going to the beach occurred before it was very windy. Había hecho mucho viento. -This sentence expresses that the action of being very windy occurred after they went to the beach.