Martín necesita un total de 25 kg de filete de pollo para 100 comensales. Cuenta con 20.25 kg entre la cocina y la nevera. Por lo tanto, le faltan 4.75 kg de filete de pollo para completar la receta.
Para resolver la pregunta del estudiante, necesitamos calcular la cantidad total de filete de pollo requerida para 100 comensales y luego sustraer la cantidad de pollo con la que Martín ya cuenta. Sabemos que para 6 comensales se requiere de 1 ½ kg de filete de pollo. Primero encontramos la cantidad requerida para un comensal dividiendo 1.5 kg entre 6, que nos da 0.25 kg por comensal.
Ahora, multiplicamos la cantidad necesaria por comensal (0.25 kg) por el total de comensales (100), lo que nos da 25 kg para 100 comensales.
Martín tiene 7 3/4 kg de pollo en la cocina y 12 ½ kg en la nevera, sumando un total de 7.75 kg + 12.5 kg = 20.25 kg. Para hallar la cantidad que le falta a Martín, sustraemos los 20.25 kg que ya tiene de los 25 kg que necesita, resultando en 4.75 kg de filete de pollo que le hacen falta.