In all these verbs,try a trick:
Ex: Me duelen las piernas
Ask: Who is doing the action of doler? answer:las piernas,so la s piernas =sujeto del verbo doler
A quien la s piernas hacen la accion de doler? answer: a mi (yo)=complement,no sujeto
Lo mismo ocurre con
Nos encantan las flores Sujeto=las flores complemento=nosotros
Te interesa la pintura? sujeto=la pintura complement=tu'